卤鸭蛋好吃么?

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作为一个在苏州生活了几十年的外地人,第一次吃卤蛋是在苏州旅游时,进一景区小铺买的,5块钱2颗,鸡蛋不大,皮亮,蛋黄颜色很浅,口感咸香,非常好吃! 后来回到无锡后,一次逛公园的时候,有人在卖现做现卖的卤蛋和皮蛋,当时觉得非常新奇,就想买一点试试,结果买了以后就吃不出什么特别的味道来,皮蛋倒是碧绿的,但是味道实在一般,可能我口味重,觉得味道太淡了;卤蛋倒是褐色的,但是总觉得香味不够,也不是很入味,有点淡淡的腥味。价格也不便宜,一颗要10块钱呢。

后来又去了一次苏州,在观前街上的一家专卖腌制品的店里买到过很好吃的卤蛋,店不大,里面全是各种各样的咸菜、酱菜、腌蛋等,卤蛋有素蛋(只有蛋黄)、咸蛋(蛋黄蛋白都有),大概5块钱一个,软软的,蛋黄的颜色呈茶褐色,香味很重,一口下去,沙沙的感觉在嘴里散开,真滴很好吃啊~ 不过现在回想起来,还是最初在苏州吃的那个卤蛋味道最棒,可能是我记忆里最美味的卤蛋了……

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