卤羊蹄好吃么?

邓骐鲡邓骐鲡最佳答案最佳答案

我们这里(鄂尔多斯)有个特色餐馆叫“二斤骨头”,这名字怎么这么逗呢!刚听这个名字的时候还以为是大排档之类的,进去一看竟然是个装修精致的小馆子。他家特色就是炖羊肉和炖羊蹄儿。两个人点两个菜足够吃了。 先说说他门做的炖羊蹄儿吧,刚上桌的时候被吓了一跳,一个盘子里摆着两个圆滚滚毛乎乎的玩意儿.....定睛一看原来是羊蹄儿啊哈哈。颜色很漂亮看起来就很新鲜,上面飘着淡淡的香料的味道。用筷子夹起一块儿,软烂适中,很有弹性,肉已经和骨头的连接处非常脆弱,一咬就散开了。不是特别肥,但是味道香而不腻,表皮有点儿胶状的感觉,很Q弹。蘸着小碟里的调料吃更好吃哦~

再来说说他们家炖羊肉,刚端上来还觉得分量好少,一块块白生生的好像羊肉卷一样,但是熟后量还是蛮多的。炖的相当入味,微辣不冲,香气扑鼻。最喜欢里面夹着的山药,细嚼慢咽简直美味极了。(๑′ㅂ′๑) 他家还有一个特色炒沙葱也超级好吃,不知道是什么葱,但是比香葱和洋葱更香一些。

最后悄悄说一下他们店老板长的很好看哟^O^

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