煮毛豆怎么好吃？
清清爽爽的夏日限定！煮毛豆 食材准备：新鲜毛豆、葱、姜、八角、干红辣椒、桂皮（可选）、香叶（可选）、老抽、生抽、糖、盐； 步骤一：清水浸泡 把买回来的毛豆剪去两端，放入锅中，加入没过材料的清水，再加入少许食盐，开始浸泡。这样做是为了更好地去除毛豆表面的浮毛和杂质，以及残留的农药。大概半小时就能浸泡好了。
步骤二：准备配料 取来一口锅，放入准备好的葱姜等香料，再放入适量老抽、生抽和糖。如果喜欢辣味，这个时候可以加入几个干辣椒进去一起炒。不喜欢吃辣的完全可以忽略这一步。
步骤三：加水炖毛豆 将泡好的毛豆冲洗干净，和刚才做好的配料汁儿一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁变得浓郁，毛豆煮熟后就可以关火出锅了~
这样一锅香气扑鼻，颜色漂亮的香辣入味儿的煮毛豆就做好啦！自己做的比买的新鲜又美味，你最喜欢吃什么豆子呢？