什么骨头煲好吃?
猪骨 棒子骨,小排,大排都可以,加点山药、玉米和花生一起熬,很香的,我最喜欢这样吃了 用排骨加红豆一起煮汤也很好喝
牛骨 牛骨比较硬,需要多炖一会儿,才会酥软 牛骨和萝卜一起慢火细熬味道最好了,一碗热汤下肚,全身都暖和和的 牛骨也可以加入药材一起炖煮,更有滋补的功效哦~
羊骨 把羊骨剁成小块儿然后加水直接炖就可以了,加点胡萝卜更好喝呢~ 我很喜欢喝羊杂汤,用羊骨配上香菜、辣椒油、葱蒜做蘸料,美味极了!
鱼骨 鱼骨汤有很高的营养价值,尤其对于眼睛不好的人来说,多喝点鱼骨汤对眼睛很有好处 鱼肉去皮剔刺之后拌入淀粉拌匀下锅煎一下,再煮汤,滋味更美!
虾壳 因为虾壳里有非常多的钙质,因此非常建议用鲜虾来补钙,营养又美味 虾壳里的筋别扔啦,洗干净抽出来,口感像橡皮筋一样Q弹有趣~