猪肚和什么煨好吃？
我推荐一个汤品，可以加点中药材一起煲，适合秋冬季节饮用、滋养肠胃、润肺生津。 用料简单，做法也不难。 材料：鲜猪肚一只（约500g）、干山药30g、生姜4-5片、食盐适量。
做法：①将鲜猪肚清洗干净后，放进锅里面，加入清水，适量食盐，用大火煮沸，再调成小火慢慢炖；
②待猪肚熟透，捞起沥干水分，切成薄片；
③砂煲里面放入适量清水，先用大火煮沸，然后加入猪肚片、生姜片、干山药，文火煮2小时，调入适量的食盐和生油便可。
注意：1.买回的鲜猪肚最好用清水加少许食盐浸泡一下，这样能去掉部分腥味。
2.干山药要洗净，因为包装过程中可能会沾染上灰尘。 如果不喜欢药材的味道，也可以在煲汤的时候最后几分钟放人，这样可以减少药味。 这个汤品有补中益气、健脾养胃、消渴生津的作用；对于脾胃虚弱、食量减少、消化不良、小便频繁的人都有很好的功效。
另外，我们还可以在秋冬季多食用些猪肚，因其性味甘咸平，归脾、胃、大肠经，功能主治为“补虚损，健脾胃”，适用于身体虚弱、营养不良、气血不足所致的腹胀、腹痛、腹泻、食欲差、慢性肠炎等病症。