腊香干怎么炒好吃？
材料： 腊肉150克，荷兰豆200克，小米椒3个，大蒜4瓣； 大味馆麻辣香肠调料20g/包（可拌饭、炒菜和做馅料）； 做法： 1. 腊肉先用清水浸泡半小时，然后冲洗干净，切成薄片备用； 2. 小米椒和大蒜剁成末，与麻辣香肠调料一起放入碗中待用； 3. 荷兰豆去筋后洗干净，控水后放入锅中，加少许盐焯水至变色后迅速捞起，放入冷水中冷却后沥干水分备用； 4. 锅烧热后倒入植物油，油热后将切好的腊肉片倒入锅中煸炒至肥脂部分化成油渗出，然后将提前调好的辣椒蒜蓉酱汁倒入锅中翻炒均匀。
5. 最后把焯水的荷兰豆放入锅中，开大火快速翻炒，待汤汁收浓稠即可关火盛出装盘食用了。 我这次用的麻辣香肠调料是“大味”牌的，里面配有辣椒酱和红油，味道特别好闻，也很正宗！用这个方法做出来的辣椒炒肉香辣入味，软糯不腻，特别好吃～喜欢的小伙伴们可以试试啦~