猪肉茄子馅好吃吗?

顾婷芷顾婷芷最佳答案最佳答案

作为一个北方人,我真的太爱吃茄子了! 蒸、炒、炖、拌样样都行。但我最爱的还得是蒸茄子! 我自己在家就经常做,简单省事又美味。 今天做的这道菜叫【蒜香茄子】,主食材就是一条茄子和适量大蒜。 首先把食材处理好。 茄子去蒂洗干净后,直接放进蒸锅蒸熟(大概6-7分钟)。 这个时候你可以准备蒜末,顺便切点葱花,辣椒段备用。 再调一点酱汁:两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉搅拌均匀。

接下来就是重点了——放调料。 刚蒸熟的茄子用筷子能轻松插入即可。然后把切好的葱、辣椒段和提前搅匀的酱汁倒入锅中,大火烧开之后再小火焖10分钟左右。 最后开吃啦~

我自己做了4个蒜瓣,2条茄子,这一盘菜够三个人吃。 味道真的是一绝!浓浓的蒜香包裹着茄子的香味,一口下去超满足。 不信你们就试试!

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