荸荠和红枣有什么作用？
荸荠的作用功效
中医称荸荠为“马蹄”，荸荠具有清热解毒、清热醒脑、益胃生津、凉血止泻、利小便等功效，对高血压、积食饱胀、闹耳朵等病症都有很好的治疗作用。
红棕色表皮马蹄，肉质洁白如雪。甘甜爽脆，不仅营养丰富，而且养生功效甚多。吃荸荠可解毒消痈，对体内有害的毒素，有一定地稀释和排出体外的作用，可用于痰热咳嗽；高烧不振；口干渴；尿黄赤涩；便干尿赤等症。
现代药理研究发现，荸荠所含的维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质也比较丰富，同时还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、蛋白质、淀粉和钙、磷、铁等多种矿物质。可见，荸荠是食补的佳品。
荸荠的使用禁忌
1、阳虚咳喘者不宜食用荸荠
2、消热化痰、凉血解毒 宜鲜食，忌积雪冻藏。
3、脾虚者有湿的中老年人不宜吃；小儿乳汁不足，脾胃虚寒，腹泻者不宜多吃。
4、由于荸荠性偏寒，患有小儿痢疾和肠炎，以及肾炎的病人不宜吃。
5、若是幼儿因吃了荸荠发生呕吐、腹泻等，应立即给小儿吃些活菌制剂，或服用点助消化药，以保养肠胃。
6、不宜空腹食用。因荸荠糊糊滑利，空腹食用后，婴幼儿或胃空虚的老人有不少发生突然绞痛者，宜吃少量荸荠，既可补充消化功能，又可避免胃肠虚弱出血。
7、不宜生食。由于荸荠表皮无毒，在生食时容易受到细菌污染，特别是冬季，气温低、细菌繁殖更快，生吃后多半会引起腹泻。
8、不宜过多食。由于荸荠性偏寒，进食过多会损伤脾胃的阳气，会有阳虚胃空的表现，多食还会出现烦躁，口渴的食物。