炸油渣用什么好吃?

邝殿霞邝殿霞最佳答案最佳答案

1.炸油渣,别小看油渣,它可是道美味。把油渣放到锅里炒一炒,拌着白饭简直是一流的下酒菜。但是直接吃又太油腻了,这里教你一招,先捞起热油里的油渣,然后趁热撒上椒盐粉和剁辣椒,拌匀后味道好极了。

2.油炸糕,用糯米粉做成皮,包上豆沙馅儿,再下锅油炸至金黄酥脆,一口下去软糯香甜。 以前家里会用蒸笼来蒸制食物,不过现在都用电饭煲来煮饭,电饭锅的顶部有一个蒸架,上面可以放锅,下面煮饭的同时,上盖还可以蒸菜。

3.油豆腐粉丝汤,油豆腐吸足了汤汁,鲜咸有味,粉丝软嫩爽滑,连骨头都带着一股鲜味。喜欢辣的可以加些剁辣椒。

4.油麦菜,清香爽口,用来炒肉是最合适不过了。瘦肉切丝,加入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会。热锅凉油放入肉丝翻炒变色,加入蒜末、干辣椒段炒香后,倒入油麦菜快速炒熟即可。

5.油酥饼,用开水烫面,揉成面团,擀开之后抹上一层植物油,卷起来后分成小块,压扁擀成饼状,在表面刷一层植物油,入烤箱中层上下火180℃烤10分钟左右就可以了。

6.油馍贴黄鱼,黄鱼肉鲜嫩顺滑,搭配酥脆的油馍,口感超棒! 做法是将鱼肉剔骨,加少许料酒、生姜汁去腥,然后用适量生抽+糖+胡椒粉调成酱汁,最后把撕成小块的油馍浸泡在酱汁里,等到汤汁收干就好了~~

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