木莲冻怎么吃好吃？
夏天到了，来碗清凉的糖水最适合不过啦~今天分享一道家常版的木莲冻的做法，喜欢吃的赶紧学起来吧！ 用料 干木棉（也就是木莲）20g 清水800ml左右 冰糖150g 凉水适量 （PS：因为我做的分量比较少所以没有用锅，直接用的电压力锅。如果大家做的话还是建议用锅来煮，效果更好一些。）
第一步：将木棉用清水浸泡4个小时以上。 第二步：将泡好的的木棉捞出清洗一下，然后放在锅中，加入清水和冰糖。 第三步：大火煮开转小火焖煮30分钟左右，直至汤汁变得浓稠起胶质。 第四步：放凉后放入冰箱冷藏过夜，至凝固即可食用。 小贴士： 因为我做的这个量比较少所以没有放到锅里煮，直接用高压锅。如果大家做的话还是建议用锅来煮，味道更好。
做好的木莲冻晶莹剔透、Q弹爽滑还带着丝丝清甜，吃一口仿佛整个人瞬间都清爽了起来呢~~ 而且木莲冻里含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙、铁等矿物质，不但营养价值高并且还具有清热降火的功效呢，夏天吃点正合适呀！