澳龙虾怎么煮好吃？
我们要知道为什么澳大利亚的龙虾那么有名，因为当地人对环境的保护意识很强，所以他们的海洋渔业资源非常强大而且没有受到过多人类活动的影响。
其次我们来说说怎样做才能把龙虾做得好吃又新鲜，我们都知道在烹饪海鲜的时候要注意“去腥”和“杀菌”这两个步骤，那我们在处理小龙虾的时候就可以加点小苏打、醋或者薄荷叶等来进行浸泡清洗，这样既能去除腥味也能让螃蟹吃起来更鲜嫩。
在制作过程中我们也可以加入一些香料来提香，比如八角、桂皮、花椒、干辣椒等，当然你喜欢的话也可以放点豆瓣酱或者剁辣椒之类的来增色添香，不过要注意的是火不能太大，不然容易把料炒糊了，也会使整道菜的颜色发暗不发亮。 最后我们可以根据个人的口味需求来调个汁淋在上面，味道更赞哦~ 【香辣小龙虾】 用料 小龙虾300克、小米椒8个左右、大蒜6瓣、姜2片、香葱适量
调料 油1大勺、郫县豆瓣酱2大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖1小勺
做法 小龙虾处理好之后用清水冲洗干净，然后放到锅里开水焯一下，去掉外壳里的泥沙，再把虾线挑出来备用； 小米椒、大蒜切成小段，姜切丝，香葱切成葱花； 锅中加入适量的油烧热，放入姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，接着加入小米椒和葱白段翻炒片刻； 接下来放入焯好的小龙虾快速翻炒均匀，使之入味，然后加入少量清水、生抽、老抽、白糖调味，最后撒上葱花就可以出锅啦~ 一道香辣诱人，肉质饱满的小龙虾就做好啦！开吃吧~ 对了，我是在澳洲一个叫【海淘食尚汇】的公众号里看到怎么做小龙虾的，你搜索关注之后就会自动回复你制作过程的图片，很简单易操作，而且味道也不错呢，有兴趣的朋友可以试一试哦~