红豆冬瓜煲什么好吃？
一、食材准备 红豆50g，冬瓜100g 二、做法步骤 1.把红豆用清水冲洗干净，然后浸泡半个小时； 2.将冬瓜去皮，清洗干净后切片备用； 3.砂锅中注入适量清水，放入红豆，大火煮开后转小火慢慢炖煮； 4.待红豆煮开花后，放入冬瓜片，继续炖煮至软烂即可。 三、小蛮提示 1.喜欢甜食的朋友，可以在熬煮的过程中添加适量冰糖调味。
2.红豆不宜大量食用，否则容易胀气。
3.除了做糖水外，红豆还可以用来制作馅料、糕点等。如红豆沙馅、红豆糯米饼、红豆糕等。
四、瘦身原理 很多人吃红豆都会看到里面有着红色的颗粒，这些红色颗粒其实是红豆的种皮，它的作用是保护种子不被腐蚀、浸泡在水中而不腐烂。而我们在食用红豆的时候，其实也摄入了种皮部分。不过不需要担心，因为这些红颜色会很快被分解掉。
由于红豆含有多种营养物质，所以它具有很高的营养价值，而冬瓜则被誉为“减肥圣品”。用红豆加冬瓜一起来煲汤喝，不仅能够为人体提供营养，而且具有降脂降糖、利水消肿的作用，对肥胖、糖尿病有较好的食疗效果。