狗酱怎么做好吃？
食材清单： 猪五花肉（纯瘦肉）700g、豆腐1块、鸡蛋2个、小葱3根、姜4片、生抽2勺、老抽半勺、腐乳汁1勺、白砂糖适量、盐少许、八角5颗、桂皮1段、香叶3片、十三香粉4g、辣椒粉适量、豆瓣酱2勺、黄酒或者白酒适量。
制作步骤：
1.准备一块五花肉，最好是有肥有瘦的五花肉哦~将肉清洗干净后切成大块。 切完以后放到碗里，加入生抽+老抽+腐乳汁+白砂糖+盐。
2.开始搅拌，让酱料均匀覆盖到每一块猪肉上，然后盖上盖子，腌制3个小时以上。期间可以打一个鸡蛋到里面，更入味。 喜欢吃软烂一些的可以多腌制一会儿。
3.这时候可以做酱了。热锅凉油，放入豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油。
4.加入姜片、八角、桂皮、香叶一起炒香。
5.倒入腌好的猪肉，大火烧开转小火慢慢炖40-60分钟。中间记得翻一次面，更加入味。 最后汤汁变得浓稠，就可以关火了。盛出来以后，放在碗里撒上葱花和干辣椒粉，再浇上一勺热油，香味立马就出来了！ 热腾腾的一大碗，拌着白米饭能吃两碗饭！ 一锅下来，汤汁都不剩... 剩下的酱汤不要扔，可以煮点面条啊，拌饭吃啊什么的都ok！超级鲜的哦~