大黄米饭好吃吗？
我们这里有种说法，叫做「黄米饭、黑鱼糕——活不到老」…… 就是说吃这种主食和鱼肉会短命。不知道有没有科学根据。不过我小时候是不爱吃黄米的，觉得又臭又粘，很难以下咽；倒是黑米我挺爱吃的。 我是北方人，在我们那里黄米主要做为饲料或酿酒的原料，很少做主食直接吃（当然，作为酿酒的原料也有用大米或者小米的）。偶尔能买到些做爆米花的大黄米（就是还没成熟的小黄米），也不多，很贵。
至于为什么东北有很多地方把小黄米做成饭或者粥吃，我认为是受满族饮食影响的结果。因为我是满族人，我们家吃的黄米主要是做年糕、炒米饭或者熬粥用的。 大饽饽(bō bo bāo bó bò)是我们这里对馒头的称呼。年节用来送礼的糕点也有很多是用小黄米做的，比如豆包、切糕等等。 我在东北呆过十几年，回到北京后反而吃不惯那些用了猪油和糖精的“传统”馒头了……总觉得没胃口。