粉甘草怎么制作方法?
粉甘草的制作
1.选料(去杂质) 选用质地坚实而饱满,无病虫害,无损伤的甘草块为原料。除去根须及杂质后切成丝或片。
2.浸泡 将切好的甘草用清水浸透、洗净,浸渍时每天换水一次直至7天左右(一般春夏季节6-8天,秋冬季节9-10天)。其间如发现腐烂现象应及时剔除,捞出晒干。 (注:浸泡时间过短,药物中含杂质较多,浸泡时间过长,药物中氨基酸等可溶性成分损失较大。故掌握好浸泡时间十分重要。)
3.蒸制 将经浸泡干净的甘草装入锅内,盖严锅盖,用旺火蒸熟,取出去杂备用。
4.炒制 用文火把熟甘草中的水分烘干至呈茶色,取出晾干即可。 (注:因甘草中含有甘草酸等物质,具有很强的粘性,在制作过程中容易粘连结块,因此要不断搅拌,防止糊锅。)
5.干燥 采用日晒夜露的方法使其彻底干透,或放在低温、通风处阴干。 【注意事项】 1.原料应均匀,质量必须合格。如有霉变或虫蛀现象则不能使用。
2.整个操作过程要求严格,注意卫生,防潮,防霉。