鲜荆芥怎么食用方法？
1.凉拌 这是最简便的食用办法，也最能保持荆芥原本的风味。 将清水煮沸后加入少量食盐，放入荆芥根部稍加烫泡，待颜色变深绿后捞起，用冷水过凉，挤干水分，切成碎末，加入蒜泥、麻油、酱油、醋等佐料调匀即可食用了。如果嫌这样吃的口味太单一，可以按个人喜好适当添加些味精或辣椒油等等。
2.炒食 取适量荆芥叶子撕成碎片，浸泡在清水中片刻，然后拧干水分，待用。鸡蛋打散，加适量盐拌匀，放入锅中煎至熟透，做成蛋皮。锅内留少许油，爆香葱姜后倒入沥水的荆芥叶爆炒，加入少许白糖和醋，炒匀入味后起锅装盘，再放上煎好的蛋皮，一盘清淡爽口的荆芥炒鸡蛋就做好了。
3.入馅 荆芥去叶留根，清洗干净，用刀剁成细碎状；生姜去皮切粒；鸡蛋打入碗中搅散，加入生抽、老抽、食盐调成蛋液备用。把姜末、鸡蛋液放在盆中与荆芥充分搅拌均匀，然后填入猪肉或鸡肉馅中，制成饺子或包子馅即可。
4.熬粥 煮粥的时候放入一把荆芥，不但能增香提色，还有清凉祛火的作用哦！如果想让粥更黏稠爽滑，可以在煮的同时不断搅拌。