粽子加菜油好吃吗?

祝九良祝九良最佳答案最佳答案

小时候家里包粽子,会事先把糯米泡进水里(不加水直接泡糯米的我也不知道是哪里的习俗……),然后煮好放凉后拌上白糖或者冰糖,吃起来是很香的。 后来在外面读书工作,看到超市里有卖加工好的八宝粽,里面有豌豆、红枣、花生等等,挺好吃的。 但是自己尝试过之后就……味道太奇怪了,怎么也没有小时候吃起来的那种香软糯弹的感觉。而且后来慢慢发现,外面卖的很多粽子口味很奇怪,像肉粽子里有香菇和笋,蛋黄粽子里有蛋黄和水波蛋,蜂蜜凉粽子里面会有葡萄干和西瓜子……总之就是没有一种传统意义上的“甜咸适中”的好粽子的感觉。

所以后来我们自己包粽子的时候,就只放红糖或者蜜枣,连白糖都不放了,煮熟之后蘸点酱油或者豆酱吃,那味道才接近记忆中的味道啊! 我老公是北方人,不吃糯米饭,更不吃粽子,但是他很喜欢听我说云南的粽子的各种花样,有一天突然自己在网上买了箬叶和糯米要自己包粽子,还兴冲冲地问我:“你知道南方粽子的做法吗?”——当然知道啦! 于是我们两口子就在厨房里边聊着天,一边包起了粽子,还奇了怪了,明明没有放糖,糯米怎么会这么香甜呢? 也许是在家里吃惯了清淡的菜,偶尔吃一次重口味的菜肴也会觉得蛮新鲜的。

就像在外面吃麻辣烫时候会忍不住感叹:“咦,这个蔬菜好新鲜呀!”——其实人家的招牌本来就是麻辣鲜烫哟。 所以啊,如果真要比较的话,应该拿你家乡的菜和家乡的菜肴相比——因为在外打拼,能吃到家乡的味道不容易,为什么还要挑三拣四呢?

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!