土豆直接煮怎么吃？
土豆直接煮着吃，其实土豆还有一个吃法，就是生吃，将土豆洗干净，然后直接烹饪，生吃，既可以吃到熟土豆的味道，还可以吃到生土豆的味道，当然，这种吃法不建议多吃，生吃土豆其实对身体并不好，一般建议土豆炖着吃，或者炒着吃，炸着吃，都是非常不错的。
生吃土豆为什么不好
1、营养素损失较多
生吃时，一方面，维生素C、氨基酸等营养素会损失；另一方面，生吃后不但阻碍了人们咀嚼，更不利于消化，不但对蔬菜中的营养素的损耗较大，甚至还有可能对人体的胃肠道具有一定刺激作用。
2、不容易消化
蔬菜虽然可以促进胃部消化，不过生吃的蔬菜一般比较“生的”，不利于人体消化吸收。
3、农药残留
虽然有些青菜适合生吃，但也可能是曾经喷过农药的，生吃可能会摄入过多的农药残留，对身体不好。
煮土豆有什么好处
第一，吃起来更方便，不用削皮。土豆皮中含有的营养价值远远高于土豆，并且在蒸熟后，土豆皮的成分会渗透进土豆中间的部分。所以如果有条件的话，不妨将皮食用掉。
第二，蒸熟的土豆中含有人体所需的营养物质，例如蛋白质。同时，土豆还含有微量元素，例如氟，它可以有效地预防龋齿。与此同时，土豆中还含有微量元素钼，还具有防癌的功效。
第三，土豆中含有的纤维素极为丰富，这种物质可以有效地预防便秘，同时也帮助身体排毒，这样一来，身体内的毒素可以被更快的排出去。同时，膳食纤维还可以防治脂质代谢异常，也有利于心脑血管疾病患者服用。
第四，土豆属于碱性食物，一些酸性食物可以让我们的身体变得更加强壮，这样一来，我们在烹调其他食物的时候，不妨在其中加入一些土豆，使食材的搭配更加合理。