家常馄沌怎么做？
家常混沌的制作过程如下：
准备材料：猪肉馅、馄饨皮、青菜、葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、香油
步骤：
1. 准备青菜，挑选一些新鲜的菠菜或者白菜，菜汁很好的包裹着馄饨汤，让混沌更为美味。将青菜洗净，焯水后切短，备用。
2. 调整猪肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，按每个饺子馅3分之1的比例放入蔬菜，加入适量的葱姜料酒去腥味，然后按10%的比例放入水分，搅拌均匀。
3. 混合调味：向猪肉馅中加入事先调好的汤汁（盐、白胡椒粉、生抽、香油），再次搅拌均匀，让馅儿充分吸收调料的味道。
4. 包混沌：取一张馄饨皮，将一颗小豆沙或猪肉馅放在皮中央，然后用左手拖住皮，右手捏住皮的一端向另一端卷起来，最后将两端粘住，系出一个花边。
5. 煮混沌：将一锅水烧开，加入一些盐来防止馄饨粘连。将包好的混沌放入锅中，用筷子或勺子分开，等水重新烧开后，加入一片姜，将混沌煮至浮起，捞出备用。
6. 准备汤料：将锅中加入高汤或者水烧沸，加入一些盐，加入切成短段的青菜，将煮好的混沌重新加入锅中。
7. 出锅装盘：将煮好的混沌和青菜放入碗中，倒入炖好的高汤，最后撒上一些葱花和香菜即可。