海蟹丝怎么凉拌好吃？
1.材料准备好，海蟹（毛蟹）清洗干净。 煮之前一定要将其彻底刷干净。 切掉两根须脚，然后用刀顺着壳和蟹腿的缝隙划开，轻轻用刀把蟹肉挑出来。（也可以不用刀，用手撕，但是刀方便些）
2.把挑出的蟹肉放碗里，加入生抽、香醋、白糖和熟芝麻拌匀待用。 喜欢麻油的可以加点芝麻油增香。 拌好的蟹肉是这样的~ 这样拌出来的蟹肉会有些干，如果喜欢吃水嫩一点的可以多加一些香油或者色拉油，但记住只能少量，否则味道就太油腻了！ 另外，拌的时候最好分几次拌，每次加适量的调料，搅拌均匀，让蟹肉充分吸收的味道。
3.最后码上葱花即可~
PS： 1.吃的时候可以配点黄瓜丝、香菜等蔬菜一起食用，既营养又爽口。
2.没有海蟹就用河蟹或者大闸蟹代替，只不过做好的蟹肉颜色不太一样，带一点粉红色的哦。