家常小肠怎么做好吃？
猪小肠清洗干净后用刀切成一寸左右的段状。锅内加入清水，姜片和料酒，将水烧开到沸腾。放入猪小肠焯一下水，捞出后用清水清洗干净。
锅中倒入油，加热至七成热后下入姜末、蒜末和蒜末爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入一小碗清水，放入肠头、葱段和姜片。加入少许的生抽、盐和砂糖调味。中火焖煮约20分钟后，汤汁变浓稠后放入鸡精和葱段就可以出锅了。
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猪小肠清洗干净后用刀切成一寸左右的段状。锅内加入清水，姜片和料酒，将水烧开到沸腾。放入猪小肠焯一下水，捞出后用清水清洗干净。
锅中倒入油，加热至七成热后下入姜末、蒜末和蒜末爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入一小碗清水，放入肠头、葱段和姜片。加入少许的生抽、盐和砂糖调味。中火焖煮约20分钟后，汤汁变浓稠后放入鸡精和葱段就可以出锅了。