苏肉排骨怎么做？
材料
主料：猪排骨750克。
辅料：莲藕500克。
调料：姜10克、白皮大蒜10克、黄酒35克、酱油40克、白砂糖25克、五香粉25克。
做法
1、将猪排骨洗净，切成节，用五香粉、精盐拌匀，腌10 分钟；
2、锅中掺入清水烧沸，放入排骨节、姜片、葱段、黄酒、精盐，炖煮40分钟至熟透，捞起装入大瓦钵中；
3、将莲藕去皮、洗净，切成厚块，放入炖排骨的原汤中，加入酱油、白糖炖酥入味（约30分钟），拣去葱、姜，翻扣入窝盘中即成。
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材料
主料：猪排骨750克。
辅料：莲藕500克。
调料：姜10克、白皮大蒜10克、黄酒35克、酱油40克、白砂糖25克、五香粉25克。
做法
1、将猪排骨洗净，切成节，用五香粉、精盐拌匀，腌10 分钟；
2、锅中掺入清水烧沸，放入排骨节、姜片、葱段、黄酒、精盐，炖煮40分钟至熟透，捞起装入大瓦钵中；
3、将莲藕去皮、洗净，切成厚块，放入炖排骨的原汤中，加入酱油、白糖炖酥入味（约30分钟），拣去葱、姜，翻扣入窝盘中即成。