野草莓泡酒有什么作用？
鲜草莓含有近20种有机酸，其中大多数是人体所需的营养物质，如：苯乳酸、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、乌塔酸、琥珀酸等。野草莓泡酒具有生津润燥，清热解毒的功效；主治虚热烦渴，咳喘，眩晕，目赤，发内疮，痈疽肿毒症状。
泡制草莓酒的注意事项：
1、做这个葡萄酒需要耐心，因为瓶内放了冰糖，糖完全化开需要比较长时间，具体多长时间得看您用的瓶有多大、糖放了多少、气温是多少。
2、酿制葡萄酒的容器以玻璃瓶为最佳。塑料桶、瓷罐、铁罐等不提倡使用(铁容易使葡萄酒氧化、发酵中的葡萄酒含有酸性物质，会与水泥发生反应)。
3、用来酿制葡萄酒的草莓一定要新鲜。
4、一定要用冷开水，酿葡萄酒，发酵过程中，葡萄本身起作用的酶会被沸点较低的热水烫死，只有新鲜的冷开水最合适。
5、酿制葡萄酒用的冰糖不要放太多，那样做出来的味道虽然甜，但是酒精度数也高，喝起来口感不好。