猪蹄和黄豆有什么功效？
因为黄豆含有18%的蛋白质，这种蛋白质主要是水苏糖和棉子糖等寡糖等，这样的蛋白质人体是不能消化的，而猪蹄中的酶却能够将不能被人体消化的蛋白质分解，从而被人体消化吸收，猪蹄中还含有的丰富的钙，而黄豆也含有比较多的蛋白质，将猪蹄和黄豆放在一起熬制成汤的话，营养更加容易被吸收，功效达到相辅相成的效果，经常饮用猪蹄和黄豆制成的汤，可以有效地补充人体所需要的蛋白质和钙，还有其他微量元素。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，这些蛋白质被人体消化吸收之后能够有效的美容养颜，防止皮肤出现早衰的情况，使皮肤变得更加有弹性，而黄豆里面包含了18中氨基酸还有钙、铁及磷等等丰富的营养元素，所以猪蹄和黄豆的功效是非常多的。