草根煮水有什么功效？
山草根水含有草本根茎里的芳香类有机碱和甙类成分，还含有淀粉酶等，具有去油腻和消积化食等健脾开胃功效。如萝卜煮水喝，就有顺气消食等特殊作用。但是，“山草根水”性味寒凉，对于体质寒凉或脾胃虚寒、经常腹泻的人则不宜多喝。
需要提醒的是，所选“山草根”不得是被污染过的马路或公园绿地的植物，也不得是已施入农药、化肥的作物，通常是指民间所说的“五黄水”，即：青橄榄、梅子、花椒、甘草和甘蔗等煮水喝。一般选用鲜品，洗净杂质后，以水500毫升煎煮20分钟，可少量多次服用，或代茶频频饮服。
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