土豆怎么油炸的吃法？
把土豆洗干净了。在土豆上放上一捆韭菜，再放上一小块豆腐乳，上面再放上一根火腿，用保鲜膜把全部都盖住，放上十五分钟，让韭菜的香味，豆腐乳的酱香味，全部都浸入土豆中，火腿的香味，也会浸入土豆中，泡好之后，切厚片，沾上面包渣，放入锅中炸，油热了就要赶紧放入，以免土豆吸收空气，之后就炸不脆了。炸的过程中，开中火，偶尔翻翻，炸酥了就捞出来，沥干油，上面撒上辣椒粉和孜然粉，就完全OK了！
1：鲜土豆去皮，洗净切丝，泡在水中约一个小时;
2：捞出沥干水份，加盐1茶匙，糖1/2茶匙，淀粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙抓腌均匀;
3：油烧八成热时，将腌好的土豆丝逐根放入油锅中，炸至焦黄脆硬即捞出;
4：捞出的土豆丝一定要逐根捞起，以免粘连，放在厨房纸巾上吸油;
5：准备好辣椒粉与盐，将炸好的土豆丝倒进大碗中，放1/2茶匙盐、1茶匙辣椒粉，趁热颠几下使土豆丝与粉类拌匀;
6：再撒上葱花即可。