我们这儿(信阳)把麻鸭叫做番鸭，因为外形很像暹罗（泰国）犬，所以又有“暹罗鸭”之称。 先上图 这是去年做的酱番鸭，肥瘦搭配，香气扑鼻。下面简单说说做法：1、准备食材。新鲜的鸭块（别买冷冻的，不好吃！），葱、姜、八角各适量。2、焯水。冷水下锅，放少许料酒和盐（为了去腥味），水开后煮5分钟。3、炒糖色。
答主也是听别人说的，不过也查了一些资料，给大家参考。 据《本草纲目》记载：艾灰，即艾叶燃烧后的灰尘，可止血、消炎。《名医别录》中也有记载，说它“止鼻衄”（《中国药典》7版）。 现代药理研究表明，艾灰所含的成分有抗菌、抗病毒、抗炎等作用1，2。