粉皮什么作用?

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粉皮主要是由淀粉制作的,含有碳水化合物,以及丰富的铁、磷、钾等矿物质元素,以及维生素B、胡萝卜素等维生素,营养价值比较丰富。

从中医的角度上讲,粉皮性凉,味甘、苦,主要具有滋阴养血、润燥利肠的功效,对于热病伤津引起的口渴、咳嗽、便秘等症状有一定改善作用。

从营养学角度来讲,粉皮中含有一定的矿物质元素,适当进食能为身体补充营养物质。粉皮中含有一定的碳水化合物,适当进食能为身体提供一定的能量。

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