炒茄条怎么做好吃？

茄子，作为生活中最常见的食材之一，不仅味道好，营养价值极高！ 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分； 中医认为茄子性凉味甘，有清热止血、消肿止痛的功效; 现代医学研究证实，在茄子中含有皂草甙，具有降血脂和血压的功能。