饺子馅放十三香好吃吗？
我觉得饺子好不好吃，主要看两点吧 一是馅料的选择，二是馅料调制的口味。
首先说馅料，饺子的馅料多种多样，可以按肉和菜来区分，也可以按荤素来划分，但不论哪种，都可以搭配出美味可口的馅料。
我平时比较喜欢自己剁馅包饺子，因为这样能更好地保证口感，当然也会选择一些调味料调味。
至于调料的选择嘛，一般我会用味极鲜、蚝油等鲜味比较足的酱油替代普通酱油；鸡精、味精这种含谷氨酸钠的调味料现在用的少了。至于十三香之类的香料，除了非常特殊的口味需求外，基本不会添加这些。
然后说一下口味调制的问题。
一般来说，饺子馅的口味可以根据个人的喜好来选择是清淡型还是浓郁型的。
如果想做清淡口的饺子，可以在调制馅料的时候少加或者不加生抽、老抽这样的酱油。如果是浓郁型的，就可以适当多加一些，不过要把握好度哦！
还有就是调味料的种类不要过多，不然就会影响馅料原本的香味啦~个人建议最好不要超过三种。
最后就是饺子皮的问题了。
如果想要做出皮薄馅多的水饺，在和面的时候要掌握好水和面粉的比例，一般是2：1左右；如果面团太硬的话就很难包啦…所以和面的时候千万不要偷懒哦！
好了，以上就是我的经验分享啦~希望能帮到你哦～