胡萝卜怎么炒好吃步骤？
准备食材，胡萝卜、里脊肉、葱姜蒜。 （其实应该放辣椒的，但是我家小朋友吃，所以就没放） 切成丝或者条都可以 锅里放油，把切好的葱姜蒜放进去爆香。
然后把肉丝放进去炒熟。我用的猪里脊肉，比较瘦，需要多炒一会儿。如果用五花肉，那炒的时间就短得多。 放入胡萝卜，盐，生抽，老抽，胡椒粉，八角1个，白糖适量，大火炒匀，然后小火焖煮5-8分钟直到入味。 最后大火收汁儿，让汤汁变得浓稠就可以啦！ 超好吃的下饭菜就做好了呀～我吃了两碗饭哈哈…
朱丽珍优质答主1、先烧开水把切好的胡萝焯一下，捞起来备用 2、用油爆香蒜头姜丝葱花 3、下胡萝卜快速爆炒，放盐，生抽和白糖调味儿！（喜欢辣的放点老干妈）最后勾个芡就可以啦~我一般会在里面打个鸡蛋进去打散会更漂亮哦～
4、这样炒的胡萝卜比较嫩，而且不会塞牙，很美味哒～
5、切薄片的时候不要全切下来再一起下锅焖，会很难切好哟～
6、这道菜也可以放在电饭煲里闷啊～
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