酸奶汤圆好吃吗?
谢邀 本人很喜欢酸奶,对酸奶的痴迷程度在喝酸奶上面是达到了丧心病狂的地步的!家里囤的酸奶几乎连着吃了一个多月(天天中午一瓶)。后来终于吃完了,我就开始做各种各样的酸汤面啊、酸汤饺子啊、酸汤水饺啊之类来满足自己对酸奶的渴望。然后我又想到了用酸奶来做油炸冰淇淋,用酸奶来做酸奶汤圆。于是就有了下面这份酸奶汤圆。(顺便再安利一下自己做的油酥!真的很好吃的哟!)
首先准备材料: 酸奶:我用的酸奶机自己做出来的酸奶,比较稀。如果是买的酸奶就最好过滤一下。 水磨糯米粉:就是那种透明的糯米粉,包粽子用的那个。 糖 花生碎 芝麻
第一步把水和糖放在锅内煮到融化,然后把糯米粉倒进去用筷子搅拌成絮状后下手揉成面团。(这一步可以让糯米团吸收更多的水分,吃起来更软糯)
第二步把和好的糯米团分成大小相同的剂子,然后分别搓圆。 第三步把搓圆的糯米团团放进酸奶里充分浸泡,让每个糯米团都均匀得被酸奶包裹着。 第四步把裹着酸奶的糯米团放入烧开的蒸锅蒸熟即可。 蒸熟的酸奶汤圆会膨胀,一个个白白胖胖的非常可爱迷人!
蒸好后盛出来放在盘子里,表面可以撒些花生碎或芝麻。 然后!最关键的一步来啦~在滚水中加入白糖,再把蒸好的酸奶汤圆放进去煮熟就可以了~ 我一般都是连汤带汤圆一起喝了,一碗下肚,舒服!喜欢甜一点的可以多加点糖哦~~