野小虾怎么好吃？
小虾最香的吃法，我觉得是油炸再配上辣椒面儿，香酥脆嫩！ 自己做过一次炸小虾，非常成功，分享一下～ 小虾清洗干净后用厨房纸巾擦干水分（这一步不可省略哦）。
锅中倒油，油热后放入打散的鸡蛋液，小火煎至金黄色盛出备用。
锅中再加少许油，放入切好的葱姜蒜沫和小茴香爆香，之后加入一勺豆瓣酱和剁碎的辣椒酱炒出红油。
倒入小虾，大火翻炒均匀，烹入料酒去腥，加入白糖、生抽和老抽调味，最后撒上白芝麻和香葱粒出锅。 金黄色的酥脆小虾，蘸上香辣的红油汁儿，一口一个，太满足了~
平时我也很喜欢自己做一些零食或者小吃，比如炸花生、炸玉米、炸蘑菇还有做酸奶块等等。 做零食最大的乐趣在于尝试不同的配方，做出不一样的味道。 所以有时候我做零食并不严格依据菜谱，而是按照自己的想象来进行改良。比如这次做的果干小饼就有些像蛋糕的味道。 果干小饼的材料非常简单，只有面粉、牛奶、白砂糖、酵母、食盐以及果干。 将除果干外的所有材料混合在一起搅拌均匀，然后盖上盖子发酵至两倍大。
果干可以根据自己的喜好来放，我放的比较简单，就是葡萄干和蔓越莓干。 把果干均匀地铺在发酵好的面团上面，然后盖上盖子，二次发酵30分钟左右。 锅中倒油，油温6成热时把生坯摆入锅中，小火慢炸至表面金黄即可出锅。
果干小饼酥脆而又香甜，里面有着淡淡的酒香味，搭配一杯酸奶，美味又健康！