杨梅怎么盐好吃？
把新鲜的杨梅泡在淡盐水里浸泡30分钟以上，然后用清水冲净沥干。 准备冰糖、柠檬和盐。如果喜欢酒香味比较浓的，可以少放或者不放盐。喜欢味道清淡的可以适量放一点盐。
将冰糖放在冷开水里溶解。（注意不要用热水，不然会破坏里面含有的营养物质。）然后把柠檬洗干净切成薄片放入锅中，把刚才溶解的冰糖汁倒进去，小火熬到柠檬变软，颜色变深就可以关火了。 把腌制好的杨梅拿出来装盘，在上面淋上熬好的糖汁，一盘酸甜开胃，清爽解腻的杨梅就做好了！
除了直接鲜吃外，还可以做成冰镇杨梅罐头，做法很简单，就是把杨梅放到锅里蒸一下，注意不要蒸得太熟，稍微带有果酸味最好。然后在阴凉通风的地方晾干，或者用厨房纸巾擦干表面的水气，装进玻璃罐里，放入冰箱冷藏。想吃的时候随时拿出来吃。这样制作出来的杨梅风味独特，酸甜可口，而且放很久都不坏呢~
另外还可以做杨梅酱，做糕点、冰糕、酸奶等等。在制作的过程中加入淀粉能够使做出来的甜品更加顺滑。