南瓜羹有什么作用？
最近很火的南瓜羹，其实营养价值高 含有维生素和微量元素，其中维生素C的含量非常高，有美容养颜的功效，可以美白、淡化色斑；而锌、硒等微量元素可以促进生长发育，提高免疫力。 除了维生素和微量元素，南瓜中还含有一种叫“钴”的物质，可以参与人体内胰岛素合成，有降低血糖的作用，还能增加肝脏的糖原储备，对糖尿病患者有一定的帮助。 不仅如此，常饮南瓜羹还可以预防高血压、冠心病的出现。
因为南瓜中含有大量氨基酸、胆碱、环磷酸腺苷等物质，能够调节血压水平、降低血脂浓度，还能够清除自由基，保护心脑血管细胞，因此能够起到比较好的预防效果。 另外，还有研究显示，常喝南瓜汤可以降低胃癌、结肠癌的风险。这是因为南瓜中含有一种叫“南瓜多糖”的成分，这种成分可以有效抑制幽门螺杆菌的吸收，而幽门螺杆菌感染是造成胃炎、胃溃疡疾病的元凶，从而起到缓解病症的效果。
需要提醒大家的是，由于南瓜性温，如果体内湿热较重，出现口干口苦、口臭明显等情况建议少吃；另外胃热病人也不宜食用，否则可能会引起腹胀、便秘等问题。