尖椒怎么泡才好吃？
我是很喜欢吃泡椒的，之前吃过最好的就是饭店做的泡椒鱼皮，后来自己研究做出来，发现味道丝毫不差于外面卖的，下面分享下做法 准备食材 青尖椒、盐、白糖、白醋、酱油 开始制作 第一步：清洗，最好用流动的冷水冲洗干净 第二步：将清洗干净后的青椒去籽（可以去青椒蒂的部位切掉，这样比较方便） 第三步：把切好的青椒放在干净的容器里，加入所有的调料（白醋和酱油的比例可以是10：1，糖和盐的量可以根据自己的口感来调节，这个没有严格的要求），混合均匀后盖上盖子，让青椒在里边浸泡一个小时左右就可以吃了~
Tips： ①因为生抽、老抽都有一定的咸度，所以盐和糖的用量要比平常泡椒腌制的时候减少一些； 因为生抽的味道更重，所以白醋可以稍微多放一点，用来中和一下调味。
②刚做好的泡椒味道会比较冲，可以先少食，等味道淡一些后再吃；或者像楼上朋友说的加点瘦肉一起炒着吃也是一个不错的选择哦~~