家常可乐鸡翅怎么腌制？
主料：鸡翅中段1斤
辅料：料酒一匙、啤酒半瓶、葱一根、生姜一小块、蒜瓣6瓣、八角三粒、花椒一小搓、干辣椒5颗
腌制鸡翅
1、在盆中加入一匙料酒拌匀，腌制两小时（时间允许的话可放入冰箱过夜，这样更入味）。
2、鸡翅中水分蒸发后体积缩小，重量约为鸡翅重的3/4，可以按份量买也可以先买半斤，剩下的放冰箱冷冻，下次再炸。
可乐鸡翅
1、锅中加入适量食用油，放入八角、花椒、蒜末、干辣椒，葱段、姜片爆香。
2、加入鸡翅，中火煎，每面煎6分钟左右至金黄色。中途翻面，并不断将汁液浇在鸡翅上，汁液变成焦糖色即可。
3、倒入半瓶啤酒，再加适量清水，用大火煮开，并继续烹煮6分钟。
4、加入可乐，用大火煮开，中火熬煮10分钟。
5、大火收汁，无需收汁太紧，留着点汁泡饭更好吃。