婴儿能吃莴苣吗？
莴苣含有多种营养成分，如烟酸、钾、铁、锰等，还有少量的维生素A叶绿素，人体所需的营养几乎都含有，婴儿完全可以食用。一般4个月后婴儿可以开始添加菜泥，可将莴苣去皮、洗净，用熟米汤煮烂，然后用小勺压成泥状后喂婴儿。如遇婴儿消化不良时，应等下次加辅食时再喂莴苣泥。也可做营养粥，将莴苣切成碎末，与鱼肉或猪里脊碎末、烂米粥同煮至烂熟，搅匀，加适量的精盐即成，此粥鲜香细软利于消化，营养丰富、全面，适合5个月婴儿食用。
莴苣肉末粥：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和胡萝卜素及VB等营养素，鲜美可口，含有婴幼儿生长发育所需的各种氨基酸，易于消化吸收。
制作：猪肉剁成碎末，莴苣切细丝，锅内植物油烧热后下肉末煸炒，加盐和葱姜稍炒后放入米粥，再煮片刻，待粥稠后放莴苣丝，稍煮片刻即可。