糖腌生姜有什么作用？
糖腌生姜可以用来去腥味、化痰止咳、暖胃、发散风寒等。糖腌生姜的制作方法是：将生姜削皮后切丝，加糖腌制一晚，第二天将汁液滤掉即可食用。
生姜不仅可以做配菜使用，还可以腌制做成糖腌生姜来吃，既可以当做小零食，还可以治疗咳嗽等病症。糖腌生姜非常简单，首先将生姜洗干净，削皮后切成姜丝，再将姜丝与糖按照1：1的比例放在一起，再加上适量的盐巴，翻拌均匀后腌制半个小时，就可以直接食用了。如果喜欢味道更浓郁一些，也可冷藏腌制一个晚上，滋味更足。
日常生活中咳嗽一般分为风寒咳嗽和风热咳嗽，吃糖腌生姜可以治疗风寒咳嗽。风寒咳嗽主要是由于受凉引起的，生姜是辛温发散的食材，有祛风散寒的功效，将生姜与糖放在一起，可以起到缓解咳嗽以及暖胃的作用。