米豆骨头汤有什么作用?
用料:黄豆25-30克,豇豆100克,带骨棒子肉600克,葱、姜、黄酒、盐、味精适量。
做法:将黄豆泡12小时以上,豇豆洗净,带骨肉洗净切块入冷水中烧开,去浮沫,放入葱、姜、黄酒,煮至肉烂,再放入豇豆、黄豆及盐再煮30分钟,出锅前加味精即可。
功效:豇豆味甘性平,归脾胃经,咸温化气,有理中益气、健脾和胃等作用,适宜于慢性腹泻、乏力等症患者。黄豆入肾经,具有宽中、润燥、祛痰、止痛、保健等作用,与豇豆相配,有巩固肾脏、预防骨质疏松的作用。
提示:身体壮实、经常运动者,可将此方用于强身健体,一般7天为宜。体弱者可根据情况延长使用时间,但不宜超过2周。若属严重骨质疏松症患者,应在医师指导下,配合其他药物治疗。