吃黄蜡丁有什么功效？
黄蜡丁具有较高的营养价值，鲜鱼蛋白质含量为14.19%，脂肪含量2.03%。氨基酸总量为12.19%，其中人体必需的8种氨基酸含量为3.86%。微量元素含量为12.27毫克/100克，高于青、草、鲤等鱼类。特别是黄蜡丁的血中含有高浓度的铁离子，经常食用，可预防和辅助治疗贫血，并有滋补强壮作用。
黄蜡丁的适宜食用人群为一般人群均可食用，对贫血者更是食疗佳品。黄蜡丁作为营养价值极高的水产品，鱼体无细刺，洁白爽滑，清香鲜美，清淡不腻，易于消化，特别适用于老年人、婴幼儿食用。
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