家常海参菜怎么做？
海参因其具有“伸筋裂骨”的功效，因而受到了很多人的喜爱。尤其是女性经常食用海参更是可以美容养颜、推迟更年期的到来。但是对于一些人来说自己制作海参却是一件难事，那么家常海参菜怎么做呢？下面就给大家介绍一下。
家庭简单做法
1、海参发好、切成片或切成块 2、葱切小丁、大丁 3、锅上火热油、加入葱丁煸香、倒入海参 4、加入料酒、调味汁 5、旺火烧开、移小火上焖烧2-3分钟后、倒在盘子中 6、锅中将葱头丁煸炒 7、倒入焖烧过的海参锅中，旺火收汁 8、汁浓时起锅装在碗中、将大葱丁围在海参周围即可。
小贴士 1、海参泡发以后，内脏会自己从切口里面伸出来，用剪刀夹住剪去即可 2、挑去海参的内脏后，将海参表面冲洗干净后，用开水焯一下，能进一步起到去腥作用 3、发好的海参可以直接食用，也可以用其它方法烹制。烹制时一定要加入葱姜蒜等配料，这样可以起到消减腥味的作用。