青瓜炒肉怎么做好吃?

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食材准备:黄瓜2根,五花肉一块,蚝油一勺,生抽一勺 蒜瓣两粒,鸡精半勺,食用油适量 做法步骤:

1、把黄瓜清洗干净,用削皮刀把黄瓜的皮和头尾刮去,再把黄瓜切成片,然后改刀切成条状备用;

2、把蒜去皮切丁,把五花肉洗干净切片备用;

3、起锅烧热,加入适量油,然后把切好的五花肉放入锅中煸炒至出油;

4、把切好的蒜末放入锅中翻炒出香味;

5、接着把切好的黄瓜条放入锅中一起翻炒均匀;

6、最后往锅中加入一勺耗油,一勺生抽,少许鸡精调味即可出锅装盘了! 一盘简单美味的黄瓜炒肉就做好了,非常下饭哦~

小贴士:

1、炒五花肉的时候先把多余的油脂给煸炒出来,这样吃起来才不会觉得油腻;

2、喜欢这道菜的小伙伴可以自己在家试一试哦~

优质答主

我做过很多青瓜的做法,凉拌、清炒、焖、煎等等…但是我还是觉得用蒸的方法最最好好吃! 首先把切好的小黄瓜摆好(也可以直接打成糊状),加入一勺生抽一勺耗油少许香油一点白胡椒粉调一下味;然后把五花肉切成薄片加入一小勺淀粉抓均匀后下锅爆炒成金黄色盛出待用。

第二步就是上锅蒸了,盖上盖子大火蒸4分钟左右就好了。这时候你会发现你的盘子里面会有两朵美丽的“花儿”~把它们夹出来放在盘子的周围吧~

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