钓的小鱼怎么做好吃？
我吃过最好吃的炸小鱼，就是小时候外婆做的，那时候小，住在农村，小河沟里多的是小鱼，每天放学回去都可以捞很多回来，拿回家给外婆加工下就可以吃了！ 准备食材： 小河虾、面粉、食盐、味精、花椒粉、辣椒面（喜欢吃辣的可以用豆瓣酱替换） 步骤如下：
1.先将小河虾洗净滤干水份备用；
2.将面粉倒入一个大碗中，加入少许的盐，搅拌一下然后加入适量的水，边加边搅拌使其成为面糊状就可以了；然后把小河虾倒入面糊内拌匀使面糊都均匀包裹在小河虾表面；
3.锅里多放入些食用油，烧热后下入小河虾，要一条条的下哦，否则会粘在一起的；待炸到全部浮起后改小火继续炸至酥脆即可起锅装盘了。
4.把锅洗干净然后重新倒油烧热，把事先准备好的花椒粉、辣椒面或者豆瓣酱下锅炒香，再加入适量的味精、食盐调味，最后出锅淋在炸好的小鱼上就行了！这样一道好吃的油炸小河虾就完成了！