哪个颜色狗肉好吃?

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作为在广西生活了4年的广东人,吃狗无数,对这个问题还是有发言权的。 首先必须明确一点,狗狗的不同部位,味道是不同的,最鲜美的当然是肥美的腿肉和屁股上的肉,因为这两处的脂肪比较多。但脂肪多的地方也会带来口感上的油腻感,所以需要一些特别的做法来去油增香。

我个人最喜欢的吃法是煲粥,用骨头煲粥最好喝的了,特别是夏天热的时候,喝上一碗鲜香的粥,爽啊! 不过直接吃也有不少人喜欢的,尤其是下火锅吃,那滋味也是棒棒的。 那要说颜色呢,其实不同部位的颜色都是有的,只是深浅问题而已,一般表皮会有一层微红的色素沉淀,这是保护皮肤不受外界损害的重要物质。内部组织一般都是白色或者灰白色的。 要说最好的颜色,个人觉得还是表皮浅红,内部雪白的最好吃了。

现在城市里吃狗肉的地方越来越少了,好在还有玉林的狗肉饭,每次去都能吃到肥美的狗肉,真是一件幸福的事~ 想吃狗肉的朋友还可以看看我之前写的这篇攻略,从如何吃、哪里吃都进行了介绍~

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