蒜蓉辣酱做什么菜好吃？
我做过最爽的一道是肉末炒蒜苔，超下饭 1、准备食材：蒜薹切丁(不要切的太短)，肉末适量，小米椒3-4个切段，蒜末适量备用； 2、制作步骤：油热后下蒜末爆香，接着下肉末炒至变色;
接下来把切好的小米椒和蒜苔一起倒入锅中翻炒至半熟;
然后开始加调料：豆瓣酱一勺，辣椒面一勺，鸡精少许，白糖一小勺，耗油一勺，陈醋一勺，生抽两大勺，清水两勺左右; 调料都倒进去以后就可以翻拌均匀出锅啦~ 小贴士：
1、这个菜谱里我没有放盐 因为郫县豆瓣是有一定的咸度的，而且平时吃的辣酱也都会带点咸味 所以一般不用再单独加盐了哦[机智] 如果实在觉得味道淡可以最后出锅的时候加点鸡精提味就好啦！
2、因为我比较喜欢吃香一点的所以放了耗油 陈醋也是香醋哦，不喜欢吃酸的可以换成米醋或者白醋哈～ 哈哈，真的超好吃的呢，我每次做一大盘都不够吃，配饭一绝[偷笑R][偷笑R]
另外还可以用来做炸酱面之类的，超级美味哒~~