怎么做饼才好吃吗？
2.5元一个的煎饼果子，成本多少？
1、面粉 买的好像是中筋面粉，价格不记得了。大概就两斤半左右吧，做煎饼根本用不了那么多面啊！！！！！做两个煎饼果子面都用不完……
2、鸡蛋 两个煎饼果子需要三个鸡蛋，蛋的成本一块钱吧(摊鸡蛋的时候，我比较喜欢放一点点盐或者糖，所以不太会蛋很稀的样子)
3、咸菜或沙拉(辣白菜、萝卜干什么的都行) 就一小盒，五毛钱的成本应该就够了
4、饼的辅料（葱花/香菜+韭菜/蒜苔） 一小把，五毛钱的成本应该够了
5、酱 甜面酱、豆瓣酱都可以，一斤十几块，做两个煎饼果子应该够用的了
6、薄脆(这个最费钱) 小面包一块五一个，切小块，大概就用半个吧
7、香葱 一个二毛钱。
8、黑芝麻（炒熟的黑芝麻） 一小勺 总计 3+1+4+5+0.5+0.5=14(元) 14元，两个煎饼果子，你信么？反正我是不信的，这还不包括擀饼的钱呢。而且这是最最基本的价格，如果我想卖贵一点，还可以添加各种辅料，比如培根(煎熟的一包五块)、生菜（两片就几毛钱）、酸奶(一小袋两块)等等。当然这些辅料也不是必须加的。
其实，我有时候会用粗粮做成面糊，蒸出粗粮馒头，然后把面团揪成小剂子，直接下锅蒸熟，就是非常健康的粗粮饼了。味道也不错。
对了，还有手抓饼，我用的速冻的手抓饼，两块钱一张，很方便，想加什么配料随便你加。自己在家做的话，面饼和酱料是主要开销，速冻的手抓饼不算酱料的话，一块钱一张，也还好。如果想省下酱料的钱，可以自己在平底锅里刷一层薄薄的油，摊个手抓饼。