糖醋排骨热量高吗？
糖醋排骨的热量比较高，每100g的糖醋排骨中的热量为366大卡，并且还含有21.51g的蛋白质、19.44g的脂肪以及6.35g的糖类物质，而人体每天所需要的总热量为1800大卡，所以糖醋排骨属于高热量的食物。另外，糖醋排骨中还含有丰富的维生素和微量元素。
糖醋排骨的制作方法：
1、排骨斩段，用油炸熟，沥干油。
2、锅内留约50克底油，下葱段、蒜末、姜末爆香，下番茄酱煸炒出红油。
3、加一点水，下白糖、盐、味精、醋、料酒，煮沸后勾芡。
4、下排骨，翻炒均匀，淋上熟油，即可装盘上桌。