菜葵怎么做好吃?

柳淇茜柳淇茜最佳答案最佳答案

【菜葵】我一般用来做沙拉,也可以用它来拌饺子馅儿。 【准备材料】:菜葵(或洋白菜)1个、胡萝卜半根、花生酱30克、白醋25ML、白砂糖25克、生抽30ML

【制作步骤】:

第一步:将准备好的食材都洗净切好备用。

第二步:锅中倒入适量清水煮沸,加少许食盐,然后将切好的菜葵放入锅中焯2分钟,这样可以去除苦味~

第三步:把蔬菜放入容器中,然后加入所有调料,搅拌均匀后盖上盖子腌制1个小时左右就可以吃了哦!(可以趁这个时间把饺子皮做成饺子啦~)

【小贴士】:

1、因为每种调料的咸度不同,所以没有额外放盐了哈!如果口味重的宝宝可以在腌制的最后一步酌情添加。

2、这道菜里加入了白醋和生抽都有去腥提鲜的作用,所以无需再加味精或者鸡精了喔!

3、这道菜的口感是酸甜适口的,如果喜欢的口感更清淡些的话可以减少甚至不放糖。

4、这道美食适合即食,所以不需要进行加热处理哟~

厉采菡厉采菡优质答主

凉拌菜葵是一道美食,制作简单,味道可口,清凉消暑。

一、制作凉拌菜葵需要准备的食材有: 菜葵3个、生姜1小块、大蒜5粒、小葱2根。

二、凉拌菜葵的制作方法。

第一步、把3个菜葵剥去壳,逐层剥好后洗净,用开水焯一下,迅速捞出过凉水后切片, 1小块生姜去皮切丝, 大蒜5粒拍破剁细, 2根小葱洗净切碎。

第二步、在切好的菜葵片中加入适量的盐、白糖、生抽、醋、花椒油、剁细的生姜和大蒜,再加入适量的芝麻油, 拌匀调味后加盖腌制20分钟入味。

第三步、加入葱花提味,拌匀后即可装盘上桌享用。

三、凉拌菜葵制作注意事项。

一是在给菜葵焯水时水要稍微宽些,焯断生即可,焯好了要迅速捞出过凉水,以保证菜葵清脆的口感。

二是腌制菜葵调味时的调料依个人口味添加,但生姜和大蒜一定不能省。

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