炒鸡好吃还是熬鸡好吃？
炒鸡好吃！
1.原料不同 炒鸡的原材料是整只鸡，而炖鸡汤则是从鸡身上割下鸡肉和鸡毛，放入锅中进行炖煮，使得鸡肉和汤中营养物质充分溶解出来，被人体利用；
2.烹饪方式不同 炒鸡主要是通过爆炒的方式制作而成，需要掌握良好的油温控制技巧与煸炒时间，确保鸡肉的口感与风味； 而炖鸡汤则需要文火慢煮，使营养成分慢慢释放至汤汁里，味道更加鲜美、浓郁。
3.食用方式不同 一般炒鸡做好之后可以直接食用，口感香辣美味；而炖好的鸡汤可以趁热饮用，也可以搭配面包等主食一起吃。
虽然炒鸡和炖鸡汤在制作方式和食用方式上都有些差异，但两者都是属于家常菜肴，而且营养价值都不低。 除了以上区别之外，有人可能会问：把鸡腿拆骨做成炸鸡，这样吃法可以吗？其实也是可以的，不过最好用面糊或者鸡蛋液包裹，然后用油炸熟，这样的做法更健康。 想要做出一块好吃的鸡肉，正确的制作方法很重要。